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怎么挑选艾条?

发布日期:2020-06-29 查看次数:3

文章摘要:

五八彩票平台 几比几的艾绒最好?说起艾条大家都会问:“是几比几的艾绒?”比如,8:1的艾绒是八公斤艾叶做成一公斤艾绒,20:1的艾绒是20公斤艾叶做成一公斤的艾绒。一般人都以为,这个比值越大,艾绒就越好,其实这是一 ...

几比几的艾绒最好?


说起艾条大家都会问:“是几比几的艾绒?”

比如,8:1的艾绒是八公斤艾叶做成一公斤艾绒,20:1的艾绒是20公斤艾叶做成一公斤的艾绒。

一般人都以为,这个比值越大,艾绒就越好,其实这是一个很大的误区


从艾叶到艾绒

   

制作艾绒是一个技术活儿。

具体的步骤是,取干燥的艾叶,捡去杂质、粗梗,抽去主叶脉,然后放在石臼或木臼中,用木棍轻轻的捣,每捣一阵子,就筛一遍。

筛完剩下的,放回去继续捣。


QQ截图20200629143137.jpg

如此反复,这样一来,艾叶的叶肉,都被捣成灰,筛掉了,叶脉还留着,这就是艾绒。

捣艾不能过于用力,这样容易把艾绒打碎,造成浪费。

既要把叶肉充分捣去,又要尽可能多地保留艾绒,这是艾绒制作工艺的要求。

纯艾绒的出绒率,是衡量一位药工艾绒制作水平的标准。


QQ截图20200629143145.jpg

现在用机器制作艾绒,是比较粗暴的,对艾绒损伤较大,出绒率也就低,而且做出来的艾绒气味就淡,艾绒中的精华都被摧毁了。


人家用十几公斤艾叶就能做成一公斤艾绒,你要用50公斤艾叶才能做成,谁能耐大?

骄傲无知的现代人,竟然认为50:1,甚至100:1的艾绒才好,真是可悲。

说实话,200:1的艾绒也能做啊,使劲糟践呗!有什么意义呢?


因此,看艾绒好不好,不是看几比几,而是看是否纯


在纯度一样的前提下,出绒率越高的艾绒越好。具体鉴别的方法是:


看颜色


必须是纯正的淡黄色,其中杂质极少。


QQ截图20200629143155.jpg

闻气味


必须艾香浓郁、柔和

艾味淡的,要么是掺了假,要么是捣过头了,精华流失。


看价格


过于便宜的所谓金艾条,质量可疑。


我们算一笔账,艾叶在药材市场每公斤8元,一公斤20:1的艾绒,要耗费20公斤艾叶,总共160元,一根标准艾条20克,一公斤艾绒能卷50根,每根艾条的艾叶成本就是3.2元。

还得加上打艾绒、制作艾条的人工或机器成本,艾条外面的桑皮纸、盒子的包装……


每根艾条加起来值多少钱?

那么,一两块钱、两三块钱一根的所谓金艾条,还自称30:1的,你信么?

艾越陈越好么?


很多人都认为,艾叶、艾绒、艾条都是越陈越好。

这是有一定道理的,但我们仍然要仔细地辨析这个问题,才不至于走极端。


艾叶是纯阳性的,新艾叶往往性烈,有可能会助火,所以要适当存放,因为时间能让一切变得平和
一般来讲,存放一年以上的艾就可以用了,如果存放三年,当然再好不过,这时候的艾,香气浓郁而平和。

超过五年以后,艾香会减淡,虽然其性质更平和,但过于平和,药力就弱了,凡事过犹不及。
当然,这种年头久的艾,老年人、体弱者用于养生还是可以的。

而最佳年限的艾,是3-5年之间。


现在市场上,八年、十年的艾绒艾条比比皆是。

我曾经问过行家,是否真是储存了这么久的?

行家说,是勾兑出来的,其中含有一定比例的八年、十年陈艾。

我被这话气得直蹦高啊!


酒可以勾兑,一缸普通酒兑上几滴十年老酒的酒基,那香气就不一样了,整缸酒都成了十年陈酿。

但艾叶不是酒,艾叶久藏,就是为了去其烈性,其中只要有新艾,就有烈性。勾兑有何意义?
简直就是糟蹋了这些陈艾嘛。自作聪明啊!

艾叶不是酒,不能勾兑!


因此,我们也不要执着于年头久的艾条。


清艾轩永远坚守传统,坚守纯正。

我们有好艾条,就卖艾条;我们不卖艾条的时候,是因为我们还没有找到好艾条……

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